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材料
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雞....1/2隻# X$ k. B# T" K% A+ h3 V6 A& }
沸水....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t! s. P& [1 d( z7 l
生薑....40克
# E5 R0 F% S* w% f& ]0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥....40克(切段)tvb now,tvbnow,bttvb+ C1 U7 S( m% g6 g
蒜頭....80克(切片)公仔箱論壇5 q. W5 {+ D/ B
乾蔥....80克(切片)
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0 n9 B$ n8 r; M& e- i( e- B# I- j( Dos.tvboxnow.com調味料, I4 N) m" C5 T8 U1 p
冰糖....40克tvb now,tvbnow,bttvb0 A) y9 R( [; z2 h
花雕酒....200毫升公仔箱論壇! ?) f: Z4 u6 E5 [9 M' m
鮮味雞粉....3茶匙
: b5 z( @+ a/ r) S% m. zos.tvboxnow.com雙璜醇釀頭抽....200毫升
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水....適量
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程序
# y9 H' ?6 B$ g, J; n- ]; e0 d" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r% x% \2 x! T' z3 X/ f* V+ n
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q7 U, Y% g0 I" m
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3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
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+ a5 S5 }" E* R6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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