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材料, z# I4 ~9 w5 x% t6 B7 B
糖....少許6 M& Z% Z3 S$ v2 J& l
雞....1/2隻
8 Y) P& H6 R2 k/ e4 y% p公仔箱論壇沸水....少許os.tvboxnow.com. r1 N) p1 j" P' m& |" h
生薑....40克os.tvboxnow.com8 z" s3 P7 J# O V; A W+ L( b
蔥....40克(切段)
, `+ S- r1 D }( U0 A6 _tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭....80克(切片)( i- @9 y; O# H+ W
乾蔥....80克(切片)
3 U: F* M# f! B o9 f7 T8 pos.tvboxnow.com公仔箱論壇. U" r$ ^- q, r+ D6 Z3 C( S
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y; a2 s+ I; o
冰糖....40克
+ @$ y% Z% ~# p5 o& E4 Btvb now,tvbnow,bttvb花雕酒....200毫升os.tvboxnow.com0 U6 v( ]& [+ |4 b5 D
鮮味雞粉....3茶匙9 T4 o$ X0 a) r- [' [6 W9 ^
雙璜醇釀頭抽....200毫升8 `) {- S6 m z+ u
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埋芡用料
% u0 r8 f4 j7 U8 `公仔箱論壇水....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R9 F9 M s1 S* @! s$ h
粟粉....適量
1 x" q9 H0 j7 b4 ]% i" p6 V1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m( H) W8 Z6 `
# o, C) Y" I/ ~tvb now,tvbnow,bttvb程序
/ |9 ^! x9 t5 Y: P) B* N. _% K& ?% \公仔箱論壇1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
* B, c) @( [- R C% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- O+ a9 ], y# Y- _1 \1 U
2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。
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3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。公仔箱論壇' z$ e) r5 z1 L+ s6 N9 q$ E
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4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
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4 \0 r# I/ O2 R, `: E. cos.tvboxnow.com5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。公仔箱論壇5 d) G0 k$ Y: K
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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