位於佐敦的蟹缸，三年前以醬油蟹打出名堂，至今人氣不絕。% V8 r+ a, u& H- |* R% R. X; I& |5 u' Z
; h' B6 V* N4 c& b, F5 O7 Ros.tvboxnow.com醬油蟹做得有水準，因韓籍老闆，由用料到做法都一絲不苟。只取韓國西海群山海域的藍花蟹，每星期空運三次來港，每隻約300克，指定要雌蟹，肉質結實鮮甜，蟹膏又多。以秘製醬油把蟹浸兩天，再放在2℃的雪櫃儲存。功夫多多，每客只賣$258，難怪月賣1,200隻是等閒事。
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* w6 R& z+ w1 U( x E2 p$ Wos.tvboxnow.com醬缸
, l1 s( w! I) e; m. J" c+ S/ \$ ^地址：佐敦庇利金街. i6 [7 e0 u8 j8 G. x, `
營業時間：11:30am-3pm 5:30pm-11pm（星期日休息）
z" d% e3 E- r# [7 Q- n0 B {7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：醬油蟹兩日前預訂。 |
發表於 2015-11-20 04:33 AM
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