[中式食譜] 冰滷小棒腿

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材料
7 x3 q: c8 b1 x$ j6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棒腿.....600公克
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滷汁材料：
% J7 D& B3 x1 X' ?) Zos.tvboxnow.com八角.....2粒
& @8 T! J) {+ N水.....1000㏄公仔箱論壇0 S! g3 k  o5 o7 Y/ n
鹽.....1/2小匙
! z/ \8 Y$ C- a3 ^  G% L5 E1 v6 w! j醬油.....100㏄
) D4 X2 y# V' k4 |0 k1 @# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S! C% {# e" f7 e' B3 B5 q8 q
冰糖.....1小匙
0 l+ j7 j) A/ V0 y! S) ~米酒.....2大匙
0 I- _( c  H9 o+ }os.tvboxnow.com蔥段.....15公克
+ h5 w/ Z. m9 M5 i0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....10公克os.tvboxnow.com) r% H5 g. M' M9 Q
白胡椒粒.....5公克
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作法
6 d8 A% u1 u* `6 ?# t! B# j" _# z1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。tvb now,tvbnow,bttvb' K% Z3 q. T6 {5 A4 q6 [. `/ ]" d
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2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。
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3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。9 ]' }; `, x! A5 W- p
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4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。公仔箱論壇+ F* X' c5 n3 \3 h: Z) X# M& S4 Q
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5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。
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