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[甜品] 南瓜椰汁糕

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食材os.tvboxnow.com* U$ m' y2 L2 N' Y+ ~" t
鹽.....適量
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8 E8 l" n( N9 \, D公仔箱論壇椰絲.....適量, g/ ^; H6 a- T
南瓜.....200g tvb now,tvbnow,bttvb- q! G  B$ Z0 q# P3 l
椰漿.....200ml
4 D# O7 B, R' \木薯粉.....80g' T5 b# g8 S- n8 n8 [& \8 u; @& }
粘米粉.....20g
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5 [4 ~  v3 k7 Q) l" K- P- Fos.tvboxnow.com做法
9 k6 _+ c* D+ B. v2 H1. 將南瓜去皮切成塊狀,用大火蒸25分鐘至軟,將熱南瓜倒入攪拌機中攪成南瓜泥,加入木薯粉和幼糖,伴勻至幼滑,慢慢倒入椰漿和鹽,攪拌成光滑的濃麵糊,篩過。' u9 }1 |; O0 l/ e" o+ @. v

' D# J# |$ q+ Hos.tvboxnow.com2. 杯子抹油,蒸5分鐘,把麵糊倒進去蒸25分鐘。
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2 ~$ f- S5 m/ w& L2 z9 K3. 椰絲加少許鹽蒸5分鐘. 待冷卻倒出沾上椰絲既可。$ m& L0 E( n( P; z9 i2 K  f+ k, s* q
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