[中式食譜] 金不換冬薑香橙排骨

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材料:
( p# n& E" m2 qos.tvboxnow.com排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯
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7 J; F& S. @; \& f公仔箱論壇調味醃料：
& r, Z# P- ~6 m& N; ~6 g生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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* J* z& V+ I; \( b( y2 |1 ?1 N1 f0 _tvb now,tvbnow,bttvb做法:         tvb now,tvbnow,bttvb) f- j$ J# Q5 ]( c0 m/ t' w
1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮，取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片，用熱水浸軟備用。
! ]# J- j% @2 e. h  S8 j8 b) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \& }% G' j6 Y$ V* T2.排骨撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香，加入排骨及橙粒炒合，注入上湯、魚露煮沸，放入冬薑，以中慢火煮至收汁，下金不換兜勻即可上碟。