本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb& F$ A) Q$ M% b
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材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
/ l+ j/ q7 m2 A. f# ^, d- [ 糖：250 g 柠檬：小半个 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @8 h7 {0 W1 m: |# ?/ k
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+ _8 u. `! S8 y* N' ^1 ztvb now,tvbnow,bttvb做法： 公仔箱論壇: j3 J% W7 n7 x8 Q! e) P3 S; O7 b* `
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" ]( u6 [2 |6 B8 e( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。 公仔箱論壇2 n# @( f/ C- l
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2.沥干 准备去籽工作。
. F Y" N$ V$ Z. j3.切开山楂将籽和花去除干净。公仔箱論壇$ O$ d$ [5 W2 b3 W
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮3 S a5 B# v: o
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
( y. G9 q( ^" p. p1 q公仔箱論壇6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
4 C) v* @# g o8 Hos.tvboxnow.com7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。tvb now,tvbnow,bttvb' ?/ u7 _; u8 v7 l+ i
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！公仔箱論壇( Q* s* D( F0 C. h
9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
2 w5 _# o8 [& F, D1 y! P3 }公仔箱論壇10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
0 \% W: }* J, V, q; z; G公仔箱論壇11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！os.tvboxnow.com( ^( L9 G2 K) P H4 z
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
, e) s8 K, S3 L8 u4 v, V煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。- U& B$ f7 S* M" N
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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