本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯 , W& z6 ?% n& y' [7 e
' a: P/ X9 \2 N: L; uos.tvboxnow.com材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g 公仔箱論壇/ F2 N. M& C/ o& {' g
糖：250 g 柠檬：小半个 * P C/ l) C- {: Z0 b" B
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/ d* W0 @( r$ c$ S: V" Q% ?做法：
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1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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; N5 ?, `4 g- Q, J1 }os.tvboxnow.com2.沥干 准备去籽工作。os.tvboxnow.com+ }8 K8 I; k* \# ~: \7 N
3.切开山楂将籽和花去除干净。
) r$ f$ w; V6 l2 M4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮os.tvboxnow.com. j0 _6 y" v4 Y5 [3 L
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。tvb now,tvbnow,bttvb! v/ o. c) o @, D
6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。os.tvboxnow.com+ [+ f( B* G6 d. y8 x3 _. U
7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。
8 X7 D- L5 [; [5 E2 uos.tvboxnow.com8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
0 e* j5 V5 g% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来
, a7 _% c& n. a9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
0 i' `4 i0 [6 B, _ P- L7 s+ h+ @os.tvboxnow.com11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！- p S+ N/ I! a5 e1 K0 @; B
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小
: R8 a7 q) k* w8 R" f. T# }! W$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。公仔箱論壇$ Z" v( }, k N( x- z* q* F% O2 X
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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