[中式食譜] 蟹黄豆腐

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主料： 大闸蟹2雄   青红椒适量8 t& X, ~* Z" m' N% u& e
          洋葱适量     豆腐2块
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+ u) F# m) [+ F+ g辅料： 生姜3片      大蒜头3瓣
7 H7 L6 U' {) Y4 v: O5 Ktvb now,tvbnow,bttvb          生抽1汤匙   玉米淀粉少量    盐1小勺
9 k3 w0 T) `7 K# w$ Y8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. s+ b: `. V* G' V- l/ [

做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。

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         2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
  I" T9 b+ d/ H1 m         3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
- `1 Z! c6 c3 d4 V+ q& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         4. 取下蟹黄和蟹膏
4 u0 j$ `9 W. wos.tvboxnow.com         5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。os.tvboxnow.com  q. }2 `# ?' ^5 K7 t! v
         6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p1 |( O( ?- W( l3 v! q) }6 p0 A
         7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。5 u% X4 A  f0 E* Y
         8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。