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2 w! J% J! V0 r& S# ros.tvboxnow.com食材
% s. N8 \) {7 a( h4 N5 D' i$ U油.....1大匙
7 Y. E1 e& J, \' ~* ^紅蔥頭.....3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w$ _6 a, S+ t) s- j& {$ g
豬絞肉.....400g) p, q: u; h7 B( F$ y
小蕃茄.....15顆tvb now,tvbnow,bttvb7 v$ R d, p8 ~$ T% |) x8 V# t
高湯.....80-100ml
7 w& L# w' W; Y, ~8 \7 _0 a九層塔葉.....1大把
- d" T2 |, |7 Ztvb now,tvbnow,bttvb檸檬或萊姆.....半顆
2 P+ w! F& ]& I9 h Y( C* E3 Z& `7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]; o/ `5 |" i
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辛香料公仔箱論壇7 s6 f' } ~: ^
蒜頭.....6瓣
9 {' _' ~) r& _. C2 W公仔箱論壇辣椒.....2根% \3 M! H8 T! a6 d. I1 q2 x
薑.....一小塊
+ r" `8 ]" `7 g4 m: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?9 {; ?, V4 C# h6 g) H" U! S7 p
8 M/ R! e; I4 K* e
醃料os.tvboxnow.com" b( }* y; a' b& \( ~
雞蛋.....1 顆公仔箱論壇8 w j+ V. t- P
米酒.....1大匙os.tvboxnow.com$ _6 M( h% F) n
醬油.....1/2小匙
% U. u; Z9 ?2 S& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& H7 O" {$ b& u
; X2 T) e4 [/ F& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]7 d. I1 F+ m
醬汁
7 k; o, V$ L) ?) m$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1大匙os.tvboxnow.com. ]7 j5 W" b0 j* ?6 q$ N
魚露.....1大匙公仔箱論壇0 O1 P0 c+ K( f9 D% P+ |# \# y6 ~
味霖或糖.....1小匙os.tvboxnow.com4 S0 H* l5 g% I. a) l" d/ @9 o
是拉差香甜辣椒醬.....2大匙
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( R6 s \4 _) X pos.tvboxnow.com做法公仔箱論壇: r3 R% ]5 F' V7 w, r! K! k: U
1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。
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2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。
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~) {! \, \, ~# C9 v8 X7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。os.tvboxnow.com$ x0 O6 _% ]" Z- t
) U a6 ?; |5 O. n Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。
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/ h/ a3 k" w; K1 l4 W9 e, Q/ o2 |5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。
" i6 Y$ s& j: f( |3 {' a# p) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' I) g9 U, r' R6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。
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7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。公仔箱論壇" f0 u. H$ B( ]; U# L) i1 H7 w8 S
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8. 炒至香味釋出.......os.tvboxnow.com/ C% W$ v ^: a0 g2 ^/ C/ o
* ?; Y4 ?. ?1 a* U+ y2 O+ u- [6 {( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb3 P2 @" S2 a' H" I
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10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。公仔箱論壇5 p3 ?/ A* v4 }! s& C
* i# K" K( R# f! Los.tvboxnow.com11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。
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4 r' s# i6 o4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。
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13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。
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9 o F( M, {7 x/ P0 k; ]' ?0 C; V14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。公仔箱論壇 |) |0 U1 r- [- Q
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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