[西式食譜] 魔鬼燒雞

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5 L8 N7 @- M" `1 ?) A公仔箱論壇材料：(1人用)
0 Y5 Z; f) a5 X鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb/ ?2 G5 `  h5 L: K4 v6 A
雞髀肉.....1塊
  p' `, a- x6 J黑椒.....1茶匙
* T8 O0 e, v$ y: @  C( @# \os.tvboxnow.com紅辣椒.....1細隻
' T) d3 w4 q# ^1 n$ a4 r橄欖油.....1湯匙
( i# s: X: y  M1 p) h4 r& T& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒.....150毫升
6 Q( W; f' ^2 u+ V蒜頭.....2粒(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb3 ^& d- _5 O* o
罐頭番茄粒.....1/2罐 os.tvboxnow.com; y9 Q# U; c2 q3 s+ `0 n
意大利乾香草.....少許
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$ V, N: T8 r  X. Y3 o) Q3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
8 ]! C) W' s6 T9 r1.雞髀肉洗淨，抹乾。
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2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。tvb now,tvbnow,bttvb2 M! R) W( Y: O# b) n6 ^
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。tvb now,tvbnow,bttvb% p8 _1 e) j3 X4 O0 i' d: }% p

1 f0 f4 S9 J0 U; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。% r. V7 u3 d4 I

3 Q2 H$ j8 p- g6 |5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。