今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。tvb now,tvbnow,bttvb4 S# {. }) [: i4 X$ h
& y% O! x' N j% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。os.tvboxnow.com1 l7 q$ N o, [4 X, g
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。os.tvboxnow.com: N" v' W( @9 G9 r4 `
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。) L2 U& H* r; j& v _' j
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d) }" H |! {5 X
窩蛋牛肉飯$65
8 \7 \ Q" N Otvb now,tvbnow,bttvb鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R- U; @6 n* N4 \
鹹檸檬雪碧$26os.tvboxnow.com6 K/ j# C# P! b8 N, E
鹹檸檬菜蜜$26tvb now,tvbnow,bttvb' y4 q6 f+ u: H# S/ ?
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永合成馳名煲仔飯
) n2 h- T6 j- G$ i, y地址: 香港西環德輔道西tvb now,tvbnow,bttvb; Z/ l w3 y7 t9 F0 O6 s& S
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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