今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。公仔箱論壇) r$ m8 M, Y& t/ f- g& k& E
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。- T, u4 k/ F4 ], S7 a
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。tvb now,tvbnow,bttvb, k* J) J* D5 w, }4 R
6 J, ? k, o# T) ~北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。os.tvboxnow.com7 y9 e8 }6 P) d1 A
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。% `2 o) G" c9 A+ w& b n: B% n
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q' ?3 [8 J4 U) I" t: \( d1 C! S
$ {7 E9 ?$ x9 d& }( x$ Vtvb now,tvbnow,bttvb窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）公仔箱論壇2 u% H8 ]+ T9 T& ?: m4 U' G
窩蛋牛肉飯$65os.tvboxnow.com$ q- }8 N* `4 O- {. e# Y8 A
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）4 |: G1 o9 o' i- y
鹹檸檬雪碧$26
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$ d8 y) A& x s" a1 S6 D1 N永合成馳名煲仔飯
* A. \. S, g# p, t2 atvb now,tvbnow,bttvb地址: 香港西環德輔道西 ^: Y& d0 |8 E- ^. v; C
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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