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材料
! q; L9 q6 V2 n# @) A& p8 h) ~脢頭肉.....8兩
9 U& s3 `, z. X! v大頭菜.....3兩
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2 `3 [7 L' T- ^9 c" otvb now,tvbnow,bttvb調味材料
' k- {% @' N& r r水.....2湯匙公仔箱論壇6 o! }8 I) G- v5 M5 i
雞蛋.....半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m8 c5 t) R; `
鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c, c' V: b# ]% ^( R0 c
糖.....1/2茶匙公仔箱論壇, K' K5 o: p" K8 v+ c# x0 A5 D0 H
生抽.....1湯匙" u3 ]7 ~% ?# M$ z2 z3 c" p: d
熟油.....1茶匙
. l! F" o6 H2 X0 h% z2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....半湯匙1 R; R7 s$ S% M @
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5 _! b/ k% o' W9 b& j% U做法：公仔箱論壇5 o/ ?6 C/ C! J! V$ O
1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。
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" f6 L% A9 ]1 t# S2 n' |公仔箱論壇2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。
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( O5 o7 j9 K7 \ r) ~4. 大火蒸8分鐘即成。
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肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。tvb now,tvbnow,bttvb, N e& F3 ?& q: G3 ~
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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