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[中式食譜] 客家福菜

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材料
( b! H( n# P6 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb1 J" M0 |: J/ p* x% E, j; `1 c' ~! n0 E
芥菜.....850公克0 o2 T5 {( d; g% Q
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作法公仔箱論壇+ s# T8 E' k7 Y, U5 C& J. `8 B
1. 芥菜挑去老葉,洗淨瀝乾後,放在竹篩上日曬至微軟。
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2. 將作法1的芥菜撒上鹽,慢慢搓揉至軟後放入容器中,再用重物壓10天左右,汁液轉為黃色,取出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V4 Z+ g; F  x; @6 W* B
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3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上,日曬4~5天至曬乾。
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4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊,旋緊蓋子,一周後即可食用。
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