[藥膳] 椰菜花炒蛋

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材料：
. \* V* S: u* ?4 G/ Ios.tvboxnow.com椰菜花200克，雞蛋150克，蔥段20克，橄欖油適量。" f- a9 @6 A% @2 U
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調味料：
( U* q9 q0 U4 o/ H6 x3 w  Los.tvboxnow.com酒1大匙，鹽1/3小匙，紅蔥酥1/4小匙。
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作法：
/ O0 T7 J! P3 ^7 W3 _1.椰菜花洗淨，切小塊；雞蛋打散，加酒、鹽拌勻備用。os.tvboxnow.com: p& d9 F& i# I) }. F' D

' x, x8 h- ?4 |6 N+ yos.tvboxnow.com2.爆香蔥段，加入蛋液略炒，續入花椰菜炒熟，最後加紅蔥酥炒勻即可。os.tvboxnow.com8 P$ B2 }$ X  l7 V# \6 a$ P6 |& }

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十字花科的椰菜花是低升糖指數的食物，並有極強的抗氧化力，除能幫助高血糖患者延緩血糖上升外，還可加強身體抗病能力。