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食材: H% T- t6 o! N2 \+ V. Y+ i
歐姆滑蛋.....1人份os.tvboxnow.com' ~$ P2 y; G1 F2 s
蛋.....2顆
/ z& \9 |; h5 [# ]; v: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油.....50ml# I- f' g* g" G2 q+ e* O
鹽巴.....少許- |- P {0 t& |. _$ x
胡椒粉.....少許
7 k1 K& r8 A# btvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com2 C2 Z$ k0 {: n; K7 d1 l. @
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燴飯
) v7 U" v9 ^; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片.....300g
0 {# F1 J, D8 p8 [. |1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁燴飯塊.....4塊
) V+ {' E% e8 ^& W0 E洋蔥(切絲).....半顆
; W; t4 v6 ~! V4 @! d8 K9 |/ P紅蘿蔔(切塊).....半條os.tvboxnow.com" _- z( m- I" k: D8 N- \& q
原味無糖優格.....2大匙os.tvboxnow.com/ V+ G' x* j% C' i
白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
! i8 i) C+ }: Z/ P& Q3 y) r( wos.tvboxnow.com牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
% k! o* B# W; B6 j5 N7 htvb now,tvbnow,bttvb菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
5 {; E# `! u- z- f% Z. [0 E. C4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 N8 Z- E) X! S做法
9 K; P& I* M% \ [, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~os.tvboxnow.com0 x, I" ~' R e6 q* Q4 h9 p
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2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
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3. 50分後，出水量其多呢~
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+ o w: H p, O" s/ ]2 p% ?公仔箱論壇4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。9 R2 [! K. C% t
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5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。% H# I0 v% }& _1 ?( r
0 B ?" m+ x, V: a. g3 \8 g0 r公仔箱論壇6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。: r5 \: d" c4 z# M8 \! l0 U' r+ B
公仔箱論壇6 X m1 `# O7 X+ I6 \0 _0 I
7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
* i+ C- E1 B3 | F; N2 G6 q' p8 Btvb now,tvbnow,bttvb
; @1 `7 ?) z, E( ytvb now,tvbnow,bttvb8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
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5 |1 D$ P7 X% U2 e) R2 f2 b' q. Ztvb now,tvbnow,bttvb9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb+ d w. O& @' O- k
- S w0 X3 W+ e% `8 `( F [+ H公仔箱論壇10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
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" W( ?4 Y% F1 C8 i11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W5 p w1 Y! w, o* i5 Z
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13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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