& B8 f7 d R5 _" g公仔箱論壇材料公仔箱論壇, i" x# R1 T) n6 r* e. U r# _0 l" ~
食粉.....1/2茶匙
+ `& J, z, W' \! B& z# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁.....3兩（113克）
' {1 x) w% w% D% O0 @公仔箱論壇生油.....1斤（600克）tvb now,tvbnow,bttvb- q; u7 K/ K! p" a3 W
燒乳豬上皮料.....1份
) V$ c6 i# f5 j1 {鋼針（鴨尾針）.....16枝燒鱔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G. m( y, ?" I4 m" D
去骨大白鱔.....1條重約1.5斤（900克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j" c# F/ v' t- h- q) ], b1 Z
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糖.....1湯匙
" Z& R3 ?1 j8 _公仔箱論壇精鹽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" D! E2 `7 `0 v2 i }
雞粉.....1/2湯匙$ @4 b4 M) `; ` q% O. n! i8 |/ N5 I
蒜粉.....1/5 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \. C% h1 m- w( J* y7 |& u0 O& k
沙薑粉.....1/5茶匙公仔箱論壇# x) h1 T2 t; @
五香粉.....1/10茶匙" O4 ^$ s! P: m; N$ W# q2 f0 U, l; ~) X
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8 P2 D8 f( U" K9 D" {8 J# F6 U2 X做法
% I5 [' s% F1 `# q3 y Z4 G. u1. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去，然後洗淨，瀝乾，在鱔皮上插針。
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- z- X0 U* |. Z1 v2 \ S2. 在鱔皮上均勻地抹上食粉，翻過來，在鱔肉上均勻地抹味料，並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T6 B* R0 L8 P6 ?+ F
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3. 取出鋼針，剁去頭尾，把鱔身分成4份，再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形，備用。
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4. 燒熱鍋，下油，煮至六成熟，放入鱔件，鱔皮向下，以慢火炸熟，取出切塊，抹上蜜汁。 |
發表於 2015-11-11 04:38 AM
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