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[中式食譜] 日式雞翼伴蕃薯沙律

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材料
1 f: N2 H) o+ n雞中翼.....6隻
2 D4 a1 `5 a4 v, X8 r' [9 M- Gos.tvboxnow.com鹽.....1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q/ n% d& e, L8 b8 h+ |) R) h
糖.....1/4茶匙
* D& S' I( A, i0 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 V" ^4 U' Y' S: r7 c) \
生粉.....1茶匙 公仔箱論壇( m; v. n1 G  D, |3 f& ]7 ~
胡椒粉.....少許os.tvboxnow.com2 q( [8 H8 }  A6 y7 T, Z* u
日式調味粉.....1/2湯匙
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4 ?( p+ u# y7 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 G0 ~( S( N+ `/ W, r
甜薯沙律: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x  O1 X8 K0 J  [8 z6 c
鹽.....1/2茶匙
$ z# g3 w* s. K+ c/ N9 i5 E2 J( n5 K玉米粒.....50克 tvb now,tvbnow,bttvb( b: |' Y. D# ^; `. L
胡椒粉.....少許 os.tvboxnow.com4 H# l! y4 c  E% V9 Q( K5 J6 ~( G$ A
甜薯 (去皮).....200克 : N4 k: u9 U5 ^
薯仔 (去皮).....200克 7 \8 \6 t1 \/ M& v# F! h. r0 z1 ~
日式蛋黃醬.....5-6湯匙
+ W1 k9 m7 ^& W( t0 J0 [- vtvb now,tvbnow,bttvb法式芥醬(Dijon).....1茶匙 公仔箱論壇/ Q$ g3 n" V2 }: A% }0 H
5 D" Z/ k" J  p# P, G
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做法公仔箱論壇8 \5 T# C; o3 W
1. 將每隻雞翼開成兩件,拌入調味,醃約15分鐘。
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2. 沾上蛋汁,拍上麵包糠。置熱油中炸至金黃熟透,取起隔油,享用時可再洒上日式調味粉。
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3. 甜薯沙律 : 將薯仔及甜薯切片同蒸約20分鐘,至腍。略壓成蓉。2 {: r* V; \# w8 f* c

) k  T/ G! S5 F5 Atvb now,tvbnow,bttvb4. 將以鹽、胡椒粉拌入作調味,拌入蛋黃醬及芥醬。最後拌入玉米粒。
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