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材料4 |7 n, H+ @9 k" O0 r
泡芙：
8 o5 I6 @& g1 ]. B! u* ], vtvb now,tvbnow,bttvb全蛋..... 4個
9 @5 F* P. n$ |# G% K' H水.....100公克
. o- ]6 \! }: H- q, D; ^公仔箱論壇鮮奶.....100公克1 Y/ {7 o1 G# d$ V8 v/ }% I
奶油.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb* y8 U2 F$ L$ l5 L: Z* W, Q3 m/ ^
低筋麵粉.....120公克
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0 O$ D8 B. F/ S0 m) m/ @8 ptvb now,tvbnow,bttvb內餡：
6 G6 i# k% K g6 L% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達餡.....550公克
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tvb now,tvbnow,bttvb8 Z+ t; ?( Q5 ]8 d& o/ T
裝飾：; f, _9 U4 Q3 g" ^
草莓.....10個
9 b7 M, p3 `3 z/ Y; c+ Sos.tvboxnow.com黑巧克力.....適量tvb now,tvbnow,bttvb5 [. E4 @$ ]6 Z9 y. j+ d' R4 ?5 V( }! _
酒漬櫻桃.....80個
|9 I: k, p; @* etvb now,tvbnow,bttvb糖漬橘子片.....40片" h( w! ]0 }) x% Z: \7 o3 r
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作法tvb now,tvbnow,bttvb( b/ g1 F) P* F
1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。
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2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
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3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。os.tvboxnow.com' r4 c7 l+ |4 s- [! X
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4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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