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材料
& H* y8 L: I* P蛋.....1隻
# g# c6 S, t2 E9 _- E7 z+ ?5 [ Tos.tvboxnow.com薑.....2片
7 r1 _& ?" m+ x" |! H/ ~1 W4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒.....2件
9 U; v& A2 _' ]1 O* mtvb now,tvbnow,bttvb魚肚.....30克
% g8 [- D3 J8 c6 d+ Atvb now,tvbnow,bttvb清水.....400毫升公仔箱論壇8 o, f" d9 \5 F N z" [
金黃粟米湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb+ E: l2 X, k% i6 j) S8 m& k6 J
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做法: \ H; D; w/ q( F. I: u
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
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. _, x/ M, T @/ u8 |3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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8 I$ R$ \) O) V0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J8 K/ V6 W. S2 Q+ s0 W1 |
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小貼士：
# O6 l; A) F8 C魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A' w* ?1 d9 f" }
- B7 _& i. b: W' V調味料可因應個人口味而有所增減。6 O) k) r7 ]6 t5 C- h H
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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