為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識
$ I8 w4 H4 ]* g0 Utvb now,tvbnow,bttvb為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^5 A4 u( X9 u& q& Z
有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _4 H, x0 e; i2 `
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迴轉壽司是怎麼來的？
4 X9 X, W$ x! A/ t) o5 G, Y* \迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。# R; O9 b" F& o) T
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為什麼歐美的日本料理比較不好吃？
. R0 P/ O5 u ~5 X/ C* o- K; U7 s公仔箱論壇水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e3 t% c; x& @1 W3 x5 N& y
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為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？
" H% Z( [0 U! a4 M' z1 [tvb now,tvbnow,bttvb依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c" X* x' `3 E% R2 L! Q/ S2 i
& B1 y3 b+ Z# b8 R( m. Y- K: s& Q公仔箱論壇為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？公仔箱論壇 X6 p6 A6 X$ J; t
精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。
6 y Q& D4 b* ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 M( u" I* Q% A: [7 a+ |+ e/ ?
白胡椒和黑胡椒的差別在哪？' C5 A! B& K( R" x; b0 c& h
胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。os.tvboxnow.com" y& \0 }! V4 Y$ _
, F1 }# X1 [9 L8 ios.tvboxnow.com為什麼牛角麵包是新月型？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R& u4 ~# N# |" _- N$ F
傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。
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為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥3 d7 d2 x3 ?9 V% N9 L! m' b/ V
如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。) T# [8 _7 W" i* y6 F/ n. J
; t7 l7 X2 O+ a0 q f3 l- m為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？
9 a d- j: {; ~& ^啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。
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2 I) l @, b) K! H公仔箱論壇為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？
! [4 J) B/ S$ p( M7 {7 {( D公仔箱論壇在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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