為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識- }: s7 E- D2 d# n R- I
為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？os.tvboxnow.com0 I$ j3 h2 {3 O9 @% o8 y1 N. o2 M
有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。5 T1 f% Q' q' h# W {( @% A% {7 `
os.tvboxnow.com, b9 ?4 B# V6 n! f. S9 e1 E
迴轉壽司是怎麼來的？
$ {3 Z' B6 f0 g- ?5 ^tvb now,tvbnow,bttvb迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。7 w, `. k/ c" J2 x/ a$ r' ^6 ?
3 c2 I" Y: B. a: c/ w/ ]# U4 }) J& ]tvb now,tvbnow,bttvb為什麼歐美的日本料理比較不好吃？; d3 O! M7 t `
水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H, l0 H( z; @$ F" [4 l0 V6 p
/ H% B/ W }" ]os.tvboxnow.com為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？
4 Y, J+ @" p* Q* t: j$ r. w- s依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。& C0 S/ G! E3 ~) ~" U: I
tvb now,tvbnow,bttvb, H5 _+ ?9 Z7 [. _
為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？
( U9 g& K7 n& v- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。
2 }1 q, W. T w, R1 g8 ?tvb now,tvbnow,bttvb
3 B! |+ {0 \: F2 X) b$ otvb now,tvbnow,bttvb白胡椒和黑胡椒的差別在哪？
% B. y1 k5 ^: [' G公仔箱論壇胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。公仔箱論壇' D p3 J5 V. C1 k2 v: _
公仔箱論壇- D# Z2 y( F: t% T- f8 W9 v
為什麼牛角麵包是新月型？& A9 i4 n2 G- G( z( y2 d
傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。
- k/ L1 H3 x, w% j3 e8 los.tvboxnow.com
W# \8 u: Z( X, k2 Z0 w# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W' x2 \ E8 T6 I* r9 p& xos.tvboxnow.com為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥
2 M. n7 N# @- i5 @公仔箱論壇如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。
/ a$ D+ q d3 ^4 m0 L$ S公仔箱論壇
0 G# _; L" a! L6 r+ Itvb now,tvbnow,bttvb為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？os.tvboxnow.com" ^. r* q) a) K+ ]* c* i; n `
啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。tvb now,tvbnow,bttvb. w& o( }2 h4 l" c$ y* O7 }9 \& @# E
0 z; j- [& d v# H+ m8 H
為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？
, E# l& w1 n# ?在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
| 