[中式食譜] 酒醋蜜汁雞中翼

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材料:
. N/ i# p2 x  e) ~& ^雞中翼1磅、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、砂糖3湯匙、青紅西椒粒4湯匙os.tvboxnow.com5 O7 r7 l' [: V; x
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調味醃料：
: e! A2 u2 S* h' o公仔箱論壇生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
$ C& M; V* u8 Y2 j/ ]/ T1 n$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 u$ }: {' E- `/ u5 x* F) h) Y1 }
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汁料： ! z$ t; y7 \5 s
上湯3湯匙、魚露2茶匙、黑酒醋4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁1湯匙
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O+ _+ B( f! K5 e
1. 雞翼洗淨切成2段，抹去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。/ D7 h5 }( l' z- Y0 R
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2. 雞翼表面撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃，熟透，隔油備用。
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) F  t- m7 a8 L5 `3. 把砂糖、蒜蓉、薑蓉、青紅西椒粒以慢火炒香，放下雞翼兜炒，加入汁料煮滾，轉中火煮至收汁即可。