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[中式食譜] 泡椒鳳爪


9 i. e$ b* E- j  Y1 wtvb now,tvbnow,bttvb材料
: z9 [2 @: \) Q4 z- x" N$ F) OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....2片) @; R, b1 L0 Q; A3 ^! P
冰.....50克2 r/ z0 F% D  u6 E1 F
鹽.....1茶匙+ P+ _( g) b" S% f
紹酒.....1湯匙公仔箱論壇: `: v, P; B  [: Q" w
雞腳.....250克2 A$ C( e/ |  _7 G: o2 i0 d4 p
白醋.....300毫升4 L+ p4 x* p, X1 S- M8 C9 E4 V
醃青辣椒.....20隻
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: t( @- ]! L3 a2 A# MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  V& L1 s& O+ R  Z8 H4 y做法
0 b& j$ ]( F; T" Y: I* x9 s1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘,洗淨及瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t6 g' }) x7 J% ~# `3 a
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2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾,蓋上蓋,以中火煮50-60分鐘,軟腍程度可按個人喜好。os.tvboxnow.com- T0 v( A8 B- R9 U0 `
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3.  將雞腳取出,加入醃青辣椒、白醋、冰,放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水,斬件。
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* X7 n/ `/ {  v* j5 `" }tvb now,tvbnow,bttvb1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。tvb now,tvbnow,bttvb( S' q7 K2 }- I. y4 C6 ^

, C9 h" E2 c  {$ M- s, _+ l* Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 大可用原樽醃青辣椒的醋,代替部分白醋醃雞腳,味道更佳。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O! q! {7 e4 {' L5 y
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