[中式食譜] 油揚釀鯪魚鬆

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材料:        
  }! X8 j5 q. [# V. ntvb now,tvbnow,bttvb油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙
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# c) Q0 f7 d$ W3 W- x. d調味:
! _1 X( [6 M( e' {6 ]# ~os.tvboxnow.com芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許 os.tvboxnow.com' j" E3 R# ~+ m; g

0 Y1 |# d  Q' D5 R- bos.tvboxnow.com芡汁： 7 J  s+ r1 G5 q/ E/ ^& m4 T
(一)
4 Z; q- p) G* B# G* p0 X" Ztvb now,tvbnow,bttvb薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 - S/ U# i2 H! ^3 R

# d$ \2 h3 e9 E/ Ros.tvboxnow.com(二)
; B' C$ o2 r8 G1 J9 C* Bos.tvboxnow.com半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙os.tvboxnow.com' V% N2 F3 H1 g: E8 j

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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M1 t5 f- X; `6 m, P
1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。
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4 _. n3 S* j0 D- ]+ n2 T- I9 D9 R公仔箱論壇2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。os.tvboxnow.com: l3 S5 N) V" D9 ^5 X9 {, E

# |1 u# D: {" _. m  H: w公仔箱論壇3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
6 i! r. O. l6 W- I6 N. ?! k1 S公仔箱論壇
! r5 J( |5 s' O2 H  ]- f6 i4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。