本帖最後由 nt1972 於 2015-11-5 01:03 PM 編輯
8 o5 k. s, F7 ?- D' Y' T- n
9 P8 e$ w) S( p+ a$ G) H: W9 F' M% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(分量：12-15杯)：
; `, [3 M- ]. P2 r' w, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....2隻
5 A8 Y# ?5 h @% q& g8 v: Ltvb now,tvbnow,bttvb牛油.....100克tvb now,tvbnow,bttvb2 r* T9 A" a; Z( T; a
細砂糖.....85克
V) f8 P8 L% a6 K可可粉.....25克
! ~, f3 m+ A' N$ q, o' {公仔箱論壇全脂牛奶.....80克
' [1 W o* `. i) n' W8 W5 L# k) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉.....1.5茶匙
' {" m, k# W2 q; M) t% e7 b! m ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....125克
5 ]9 M( R7 p0 z2 v" X3 Z5cm焗杯.....12-15個
/ y; S1 T- M$ W$ S4 @os.tvboxnow.com入爐不溶朱古力粒.....80克
( s, r; I, U, j- Z/ O' o+ B0 j. `
6 F( @+ B4 z+ j* ^( D0 {4 ?; L% xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
$ s' L5 S5 ]; n! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油置室溫放軟；焗爐以180℃，預熱10分鐘。
3 }3 c: @+ B7 t. k: N" U: @, s$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K9 Y' v C0 y! s* n/ O
2.牛油及砂糖混合，用電動打蛋器以低速發打，至融合呈淡黃色，質地變得鬆軟帶膨脹感即可。os.tvboxnow.com. i! d, t+ o; U( D" M
. E; X8 I6 p6 ^% w, H- C. L9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.逐隻雞蛋發打成蛋漿，分兩次加入牛油砂糖內，用電動打蛋器以低速打至均勻，牛油完全把蛋漿吸收。, q9 A9 j. ^* j- j% l) @
/ D* u) B3 s1 |tvb now,tvbnow,bttvb4.分數次篩入低筋麵粉，然後用膠刮由外向內攪拌至均勻沒粉粒，然後加入泡打粉拌勻。) K6 d+ K1 v5 @+ w1 Z4 h$ ?
公仔箱論壇! ^" S! K# @" T- N U1 P3 u
5.先加入一半牛奶攪拌，待牛油麵糊變濕潤，篩入一半可可粉拌勻，重複以上步驟一次，輕力攪拌至麵糊變稠身，呈光滑質地的可可粉漿。
! U6 D1 x, d5 T4 c, t0 \8 t# O _5 sos.tvboxnow.com
9 P0 g. D$ Y" {* ?* k% h6.可可粉漿倒入焗杯中至七、八分滿，加入朱古力粒；放入焗爐內，以180℃，焗約18-20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X0 J3 O" O. `6 Y& V: i" I( `6 R
公仔箱論壇, g2 g2 Y i& i% h8 }
9 O9 [+ F. y6 Y `) f R' stvb now,tvbnow,bttvb貼士：
, A; `, l- x- p; I, u& L& Los.tvboxnow.com1.低筋麵粉及可可粉使用前必需過篩，讓蛋糕質地軟滑。- C0 ~: R7 m2 z# a: R- H; {: U! q
9 w; Q, O, {4 F Xos.tvboxnow.com2.分兩次拌入牛奶及可可粉，目的為增加麵糊濕潤度，令可可粉易於攪拌，焗後蛋糕質地鬆軟不硬實。- L' Q' W/ g' g; q6 A) [
% t) w* B0 r3 t$ `( Dtvb now,tvbnow,bttvb3.宜選用烘焙專用可可粉，令鬆餅富濃郁朱古力香，焗後色澤深而亮澤。 |
發表於 2015-11-5 01:02 PM
| 