本帖最後由 nt1972 於 2015-11-5 01:03 PM 編輯 os.tvboxnow.com' H2 U. V' J& l+ q
- Z4 C' ~# c6 n3 l$ ?os.tvboxnow.com材料(分量：12-15杯)：. O2 h2 ~; y+ v2 I6 `
雞蛋.....2隻
3 p5 z- J/ k% |牛油.....100克tvb now,tvbnow,bttvb, H. O$ j$ k' y8 C+ |) B
細砂糖.....85克
/ g |' b, P6 X" ~* ]. g, |* O1 ftvb now,tvbnow,bttvb可可粉.....25克tvb now,tvbnow,bttvb2 x8 v; C' R7 Y6 h+ G: O; ?
全脂牛奶.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O' p3 e/ n9 |: s. w- B
泡打粉.....1.5茶匙
' ^! j' X0 e T/ c0 l: H低筋麵粉.....125克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e; ~* A. U/ b' m1 t" @
5cm焗杯.....12-15個
& o3 M+ a4 G: H1 x- A公仔箱論壇入爐不溶朱古力粒.....80克
' E. B8 ^7 ]% U) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }' T L2 `+ U: \" u$ s5 m( G* \
5 z# a: `1 l: `# ]5 q% _# B& l做法：
0 D s7 K1 l9 z; j' i7 ^1.牛油置室溫放軟；焗爐以180℃，預熱10分鐘。
# O: `) a& j6 @, ?$ gos.tvboxnow.com
" }! W+ K7 d' o1 g: w8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油及砂糖混合，用電動打蛋器以低速發打，至融合呈淡黃色，質地變得鬆軟帶膨脹感即可。os.tvboxnow.com5 Z0 `+ {+ C \" J3 c( i
1 [1 r& J( L' Y0 C* f; ]4 \3.逐隻雞蛋發打成蛋漿，分兩次加入牛油砂糖內，用電動打蛋器以低速打至均勻，牛油完全把蛋漿吸收。
2 d" i7 q' N4 n' h( Q5 P0 ?9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e1 K4 F- P3 |6 `: x
4.分數次篩入低筋麵粉，然後用膠刮由外向內攪拌至均勻沒粉粒，然後加入泡打粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" i4 Y& k6 c9 J
" i" b# Z5 J7 a Y3 I8 _, otvb now,tvbnow,bttvb5.先加入一半牛奶攪拌，待牛油麵糊變濕潤，篩入一半可可粉拌勻，重複以上步驟一次，輕力攪拌至麵糊變稠身，呈光滑質地的可可粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~$ K/ Z5 n- k" V) k+ z0 V8 b) F
0 a n: J* U( x+ c8 s9 q5 Htvb now,tvbnow,bttvb6.可可粉漿倒入焗杯中至七、八分滿，加入朱古力粒；放入焗爐內，以180℃，焗約18-20分鐘即可。公仔箱論壇5 ]0 s4 _6 {4 N$ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U* ]9 | q0 H" v5 A! G
" p% g- G" D2 a. }! t貼士：
9 \% n ^, m' u' j6 W8 q6 ftvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麵粉及可可粉使用前必需過篩，讓蛋糕質地軟滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F1 K1 G! G$ ^8 R7 C1 V0 B
# K! d- R" \ }9 G& p( b公仔箱論壇2.分兩次拌入牛奶及可可粉，目的為增加麵糊濕潤度，令可可粉易於攪拌，焗後蛋糕質地鬆軟不硬實。
$ Z3 X' B. C* G, U" H: y$ }公仔箱論壇
. I1 R7 Z4 V6 N, E3.宜選用烘焙專用可可粉，令鬆餅富濃郁朱古力香，焗後色澤深而亮澤。 |
發表於 2015-11-5 01:02 PM
| 