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* a: v9 Q6 L" p2 [! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....20克
. x9 I. H- P( P' j" ~' `# L薑絲.....20克
/ a( L7 F+ U, f+ Jos.tvboxnow.com紅衫魚.....1條
% N3 s' i- B3 [- g6 e5 w& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H+ b# O% ^' y
豉油調味料& Y0 T: A; k) J& Z$ N
鹽.....1茶匙
; \0 F& R. B& q' Z! s7 M' s油1.....湯匙
, z6 D. S9 e, q/ ^- M蒸魚豉油.....3湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb `; k+ I* q: L, Y
1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。) t5 R3 R; v. Z, H0 w& }
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2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。
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3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。os.tvboxnow.com8 m; F0 w `& y0 B/ G3 S! ~
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4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。* ]5 }! D9 |0 S' n. ^& U
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5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。tvb now,tvbnow,bttvb* Y3 ^9 a4 h" Q
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6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。公仔箱論壇( X$ U* L3 @0 {% x
: C" S: g. A9 d! e( b; E2 d公仔箱論壇7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。. F" q0 ]7 R. Q$ s( H
: k: ?3 j0 J7 ~; |8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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