從懷孕開始，準媽媽就是「一人吃、兩人補」了，但怎麼吃、吃些什麼？可是大有學問；營養師建議，孕期最後3個月多吃富含DHA的魚類，為寶寶儲備大腦及視網膜發育不可少的DHA，讓孩子頭好壯壯喔！
5 L8 b! `: G. Y! U# r# J7 `* g
3 p/ U+ m2 J& W0 D) G2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
4 O& U* F+ Y i" d4 J7 W DHA是寶寶大腦發育、視網膜磷脂膜不可或缺的營養素，建議孕期最後3個月多吃- p H. |/ H# a+ f0 e3 ~6 X) G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R: q) y4 q M c
孩子生得少，每一個都是寶，許多準媽媽從懷孕開始，就急著「進補」，員生基督教醫院營養師謝薰慧表示，DHA是寶寶大腦發育、視網膜磷脂膜不可或缺的營養素，建議孕期最後3個月多吃富含DHA、汞污染較低的石斑魚、秋刀魚、鮭魚等魚類，對寶寶發育很有幫助。; ]; W* B' C2 s; n3 h9 \
 龍膽石斑
$ {' c. M% W# R" r
- r9 O) O5 o4 \7 E《石斑魚、秋刀魚，DHA高》
0 {8 f1 g" U% M% I1 Mos.tvboxnow.com謝薰慧營養師指出，DHA可促進寶寶大腦及視網膜發育，有助於認知功能發展，一旦缺乏，可能有視力、智商低下、學習緩慢等問題，因此準媽媽應多攝取富含DHA的海鮮或魚油，確保胎兒在母體中獲得足夠的DHA；產後，如果媽媽攝取足夠的DHA，提高母乳中DHA的濃度，孩子有過敏體質的機率也較低。
9 }# Z$ I' Z2 ]7 w+ {$ E8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U5 S& {) m' ~1 h- P- a1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ ?$ y% I( B- H' `! B+ z- A4 ~
公仔箱論壇; Z' T" B2 H3 N r( {- [
但是該怎麼吃魚呢？謝營養師說，美國食品藥物管理局建議，孕婦、產婦及哺乳婦女應避免食用含有高濃度汞的魚種，如鯊魚、旗魚、鯖魚等，即使要吃，每週也不能超過370公克，最好選擇富含DHA的魚種有石斑魚、秋刀魚、鮭魚、小魚乾等。
" C8 L. `& j3 V. l$ t! o7 ~# X 胡麻青花魚
% ?& [' C5 B' v+ Q. X0 f
6 z$ A) m9 ]& ^os.tvboxnow.com《每天攝取200~300毫克DHA》) ]/ ?# @" |3 r5 m h
謝營養師指出，魚油屬ω-3脂肪酸，主要成份為EPA、DHA，孕婦最好在孕期最後3個月開始補充魚油，直到嬰兒2歲為止，世界專家小組建議，孕婦及哺乳婦女每天至少攝取200~300毫克DHA，換算每週應攝取石斑魚2.5兩（115公克）或秋刀魚1條（70公克）、鮭魚4兩（150公克）、瓜子鯧3條（240公克）、白鯧魚10兩（375公克），平均每天可獲得300毫克DHA；但生產前、後14天則避免食用，預防凝血時間延長，增加出血風險。
* l* M! S3 N9 ?% m& f X6 a8 | 黃魚適合煮湯及清蒸
tvb now,tvbnow,bttvb9 e8 Z) Y6 E' Y' v8 K+ ]0 q$ s: O; [
tvb now,tvbnow,bttvb4 {' x/ c4 A6 ]4 R
《清蒸、烘烤，ω-3脂肪酸最多》
5 L4 |& R0 j, L/ |3 F公仔箱論壇由於ω-3脂肪酸非常容易氧化，謝營養師買回家後儘快烹煮，最好用清蒸、烘烤料理，避免油炸，才能保留最多的ω-3脂肪酸。
' \; n% H2 L' r6 u, P. I1 }% B公仔箱論壇5 A, z0 m4 a o5 d" h5 T! Q
7 X7 c) H3 T1 p7 @公仔箱論壇至於不吃魚的孕婦，謝營養師指出，不吃魚不易攝取足夠的DHA，只好服用魚油補充劑，以市售魚油產品為例，每粒1克約含有30%的ω-3脂肪酸，即EPA、DHA約300毫克，其他成份為甘油、明膠、單元不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸等，選擇濃度越高的魚油越好，避免吃到不必要的油脂。1 v% Z- s1 H& c' k
2 \/ Z% ^4 b3 c, e7 O' n0 Z
& p; _( e7 A# q【本文原始出處來自《台灣好食材》】 |
發表於 2015-11-3 09:53 PM
| 
