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材料 (2-3人用)
' [, h' u: m) q1 j9 w" R* z鱈場蟹腳.....3-4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v6 w0 m0 A5 R8 h% h' h; T+ `
日本本菇.....1小包公仔箱論壇8 \5 q6 I' I& F% ]
甘筍.....半條（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb y% G, W7 b$ \( D
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）公仔箱論壇1 A8 t# E. H/ `% B+ o
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煮飯材料
/ H, v) Q& Y7 U' }- C公仔箱論壇味醂.....1.5湯匙
/ F* p& G& J B4 a7 x6 v, R' u8 v公仔箱論壇鰹魚汁.....2湯匙7 V! \. a/ y9 o7 x: ]2 i
日本豉油.....1.5湯匙
2 K( M, g# l# e& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式料理酒.....1.5湯匙
1 q6 \" H, g% T( s. g水.....約150ml（水約是米的分量約8成）公仔箱論壇, N! D- d& ^9 c/ G) E' Z2 k
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6 `8 z* u, @1 r* C) s. {做法
# ~$ U0 E* l- }, Y- b8 f# Rtvb now,tvbnow,bttvb1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。公仔箱論壇6 V+ I. S8 I7 O, M; Y8 c
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
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3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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) ^4 s: F& N5 h0 V: oos.tvboxnow.com5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。5 Z Y/ J7 P2 `& p* B
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。os.tvboxnow.com: W: w* F$ W7 H6 P
5 m9 q+ M* c N* ^, Qos.tvboxnow.com7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 S" j- p6 ]5 q8 s8 }6 s
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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