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材料 (2-3人用)
% n) {* K1 I( I- X$ e9 v鱈場蟹腳.....3-4隻os.tvboxnow.com/ L1 V0 ?7 d. m+ O
日本本菇.....1小包
+ i5 w) o4 ^' X4 F公仔箱論壇甘筍.....半條（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K4 P; X4 E5 \, `
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
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, A# |. C' d. T2 |. F% h煮飯材料
! _3 E. E* A e' Wtvb now,tvbnow,bttvb味醂.....1.5湯匙
1 j7 o5 O$ C$ S& h鰹魚汁.....2湯匙os.tvboxnow.com3 b8 R5 c4 O& M
日本豉油.....1.5湯匙
; u% h# u; x7 I: r) |7 C: x日式料理酒.....1.5湯匙公仔箱論壇5 s4 D- {2 g) [0 c5 s6 D
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）0 U) Y& |8 V4 C- _
4 m! q6 t0 j4 c* e1 e+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- K! y9 K' O1 z ]+ h做法
' O- ?, e" f( hos.tvboxnow.com1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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/ @: x% x, M& ]& w& m公仔箱論壇2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
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3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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/ c! _ D# P4 L; O6 {: F- A! |4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d& s/ W: o. \( D, o6 g& S7 e! c2 }
( }/ s0 h! s _4 q5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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" I, J$ n. W2 H7 K8 ^7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。公仔箱論壇" b& S2 S. {. Y8 ^( c3 ?
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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