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[中式食譜] 川椒麻辣炒牛肉


2 G  v* S, i6 f6 O  h材料 (3人用)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~/ e+ z0 G; V3 a6 r( N
乾蔥.....3粒0 e4 `( X9 x& b) J" {) m, T
蔥段.....1棵
  Q1 g8 s3 _7 \8 j6 o公仔箱論壇乾辣椒.....4-5隻tvb now,tvbnow,bttvb, [0 b* ~5 g' r
蒜頭.....3粒(切片)  p  q; r' N$ ]7 _. X1 ^. f
牛肉.....10兩(切片)1 \' |3 x: {" i+ C
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  K* S2 R. q  `$ ?3 g$ S7 xtvb now,tvbnow,bttvb醃牛肉材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V0 Y4 U) E- \+ r# z# J
糖.....1茶匙
3 W8 u: `+ b: T* |油.....2茶匙os.tvboxnow.com8 u5 s2 X* q- ~, {
豉油.....2茶匙
% M4 J: W0 T8 g, R0 M% U, K% e麻油.....1茶匙
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1 u: n0 i& H/ v: d( I! T0 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) N4 k! M9 g+ g" ~
調味料公仔箱論壇! F7 _+ O/ b) F2 n
糖.....1茶匙
0 K! V3 B6 Z' ~( C& R( _tvb now,tvbnow,bttvb麻辣醬.....1湯匙公仔箱論壇4 J. I, t3 @6 {+ K8 h
紹興酒.....2湯匙os.tvboxnow.com+ J; d8 I  m2 X0 m
花椒油.....1茶匙
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) A  j$ T8 s6 l, \2 J% B8 W# _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 X5 Z+ \' x1 w" R! y
做法
) J# k( b* a0 L) H2 I$ a1.牛肉用豉油、麻油、糖拌勻醃5分鐘後,加入油拌勻醃15分鐘。
1 |; X# [* Z3 W6 kos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 Z7 O/ Z; ?: ^9 D  L; u0 K
2.大火燒熱鑊,下油,油熱爆香乾蔥、蒜片,轉中火,放入麻辣醬爆香。os.tvboxnow.com7 I3 y7 u+ E. s6 {* Y2 [( v

! f* S9 D+ y- `3.放入牛肉炒勻,沿鑊邊灒酒。
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9 L' B6 n* z  A9 [' Z9 L/ b  utvb now,tvbnow,bttvb4.轉大火,放入乾辣椒,下花椒油及糖,炒勻,最後撒上蔥段,即成。tvb now,tvbnow,bttvb- Q: v& p$ L% T& r) [( L
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