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[西式食譜] 三文魚番茄伴冷蕎麥麵


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% K; r( v3 w5 L6 _( Stvb now,tvbnow,bttvb材料(1-2人分量):tvb now,tvbnow,bttvb2 a( a) I$ o2 Z& S! X
番茄.....1個公仔箱論壇5 p/ o; b5 t( t$ Y
黑醋.....1茶匙
/ }# D9 N2 w) ]& l% Q& V大蔥絲.....少許
' k5 a: M" L6 ~7 A0 b# \tvb now,tvbnow,bttvb水瓜柳.....少許
3 ]! Y% g( s. a* Q, d! K橄欖油.....1茶匙! N, K( d, \9 X& Q4 \. w
蕎麥麵.....100克os.tvboxnow.com% w& N' q! k) u, _+ S
三文魚.....8-10片os.tvboxnow.com  v, u3 W% \1 l: N: }
日本冷麵汁.....100mltvb now,tvbnow,bttvb8 C& W/ M, B- G- u3 b/ v4 z0 r
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做法
. i: F) ^9 M  t1.將番茄切成8-10塊薄片
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- I9 p  H1 Z: z- w4 ~$ s2.三文魚及番茄相間地排列好
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/ \. v6 {" G) i) f/ W$ `% b) G3.將黑醋、水瓜柳及橄欖油混合,淋在三文魚和番茄上os.tvboxnow.com3 H6 L3 o8 B4 K  Q) S! k  w8 L* K
公仔箱論壇0 k# x+ v0 v" w3 q( n/ K* C  t' j
4.蕎麥麵放入沸水煮3分鐘
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5.將麵條盛起過冷河,放入冰水浸1分鐘後上碟
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0 t6 W8 Z/ s$ b1 i: W5 Qtvb now,tvbnow,bttvb6.於冷麵汁中放入大蔥絲及少許芥末os.tvboxnow.com* o3 p; E- {8 v- R  `. i8 e

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蕎麥麵浸水後緊記要徹底瀝乾水分,令麵條更爽口
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