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2 J# P1 X& a) l5 J% J5 O/ k5 t! {os.tvboxnow.com材料
7 `- @- Q( _ y) A* H/ o蛋黃.....2個
X) T" Z' D# s; x1 Los.tvboxnow.com鮮奶.....600公克os.tvboxnow.com+ D1 Q4 [4 K- }
細砂糖.....60公克公仔箱論壇3 s- D6 W( Y9 r. Q+ Z2 l
吉利丁片.....20片
5 U& R! b* K. B' w1 z洋甘菊.....30公克
: h0 z1 O. |% F Z: h7 m動物性鮮奶油.....200公克
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?' @. {; y: A4 F% E$ ^作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i4 r7 F7 A. j6 V8 w* F9 v
1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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2.動物性鮮奶油打至6分發備用。os.tvboxnow.com8 H! k) S, z0 n5 J6 ]
+ {6 w, |/ y1 ctvb now,tvbnow,bttvb3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。. Z+ d+ J( z3 `- F/ K+ V
, R& C+ V. w1 i. N公仔箱論壇4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。
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5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。1 {$ b r: F' t& B% h- A$ @: N# `
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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