[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

nt1972

. b$ v- w3 w* P6 z5 S& A* \: ntvb now,tvbnow,bttvb
6 K% V3 g! y0 @7 }  w* u! m; U$ b公仔箱論壇材料：(2至3人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^0 N: k. E, I
鹽.....適量公仔箱論壇- e  I) b0 L( n2 R4 M2 A
薯仔.....2個) E4 V2 n0 s0 [: ~9 x
牛油.....少許
( M# g& m* G9 l% c公仔箱論壇牛奶.....適量( R. X/ z# y& X8 ]( h- i4 L
肉腸.....適量os.tvboxnow.com9 l/ A( J4 b& @( d1 M7 V$ }
黑胡椒.....適量公仔箱論壇( T' S! U4 \9 M0 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U; j* i  Z: }9 L& s; _' y
3 z! ~  p5 O6 h9 n4 }' |
濃汁材料：6 o4 J" v( W2 V' G
鹽.....少許
7 Y. t( j% W8 U" J& ]( t牛油.....25克
% r( t2 v5 n9 \! D6 D, I* x麵粉.....25克3 h5 j! G( _: S9 T; D, B
喼汁.....1湯匙
0 S+ S, S; z, ^  `- g洋葱.....1大個os.tvboxnow.com) v+ J! l" d, {3 B' J
黑椒碎.....少許
) @9 C0 B! c$ E; h1 h/ S9 P公仔箱論壇清雞湯.....450毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i9 ^5 V& _2 t- i9 I  W

4 N& `, F1 o0 T4 V  ], c5 ]tvb now,tvbnow,bttvb
, B4 Y3 I" A6 |6 P做法：公仔箱論壇/ I; V+ Y, u5 }! ~# p& k* h
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
2 T# t! {6 F1 a3 w+ d7 l3 Q2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
; J8 u3 V( r% M2 C" @4 p4 }7 U9 l公仔箱論壇2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N' E- J) Z8 t

0 a* I% m# a+ n& ^* `$ xtvb now,tvbnow,bttvb3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。, ?3 x$ R: _( u$ C
公仔箱論壇; w# U! n- s' o, C, I' t
4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
; z% \, Q( u! o5 ^1 S- C9 x公仔箱論壇
- l1 c: ?( `9 ~+ O1 |5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。( _8 A; s2 B& a0 C! w7 y

9 {: J5 [# r7 G; O' M8 c6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
) o! H3 d9 o+ C4 _tvb now,tvbnow,bttvb
4 l* S) o5 W& h% Z0 y7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。os.tvboxnow.com7 d5 M, t5 U, q
3 m; s, E: ]$ @6 E3 Q8 l% A8 b. Y
8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。