【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】 s9 ~) T9 ]1 m8 D* L% T
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0 q! w# s5 L- ^. _( D公仔箱論壇 洋蔥。 聯合報系資料照公仔箱論壇' E* T( {6 L6 a, s
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1、洋蔥：清血脂的好幫手
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 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i% K# L6 y+ @+ r6 E6 j
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●鉀
9 A; Z" ~) d0 O' e. ~0 `+ p1 T調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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4 Q& {) Z3 L) @. K公仔箱論壇●膳食纖維
5 }% N: Z7 y' ^( s! M4 B2 G1 e% ]os.tvboxnow.com可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
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( v% s, ~ @3 `$ e) @% T6 N●硫化物
( P. H$ w6 V5 oos.tvboxnow.com蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。tvb now,tvbnow,bttvb1 R% q3 {7 F' _' |
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 南瓜。 圖／ingimage
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2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口& w( i; @( B( B' C' ]2 N) ?
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/ ?7 E; M& x7 n/ c# w$ V' ?tvb now,tvbnow,bttvb 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》os.tvboxnow.com, R$ g$ G$ x6 N" x/ g7 e1 a% U6 \
6 k3 w2 W! Q1 q/ ztvb now,tvbnow,bttvb選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
, R& n0 K& g, B C7 g公仔箱論壇主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
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: t- O6 _# x6 w, n; C" etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s2 _/ d) i3 H. |! f
●維生素Etvb now,tvbnow,bttvb9 b6 n4 U9 c. n5 I9 J- K! P
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。( h7 w9 u0 Q& F0 y
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●β胡蘿蔔素os.tvboxnow.com3 t8 q+ ~2 Q- }" U: v( E6 }
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。tvb now,tvbnow,bttvb v! S4 J! W$ P+ M6 I4 t
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●鉀os.tvboxnow.com4 ]7 i* W" K. ~, `, v4 q+ F$ ~8 O; C3 b
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。tvb now,tvbnow,bttvb k$ y+ {! S; T2 o) ~
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. d/ D) P) @6 N' e, w; Y 酪梨。 報系資料照分享os.tvboxnow.com/ a. l- e: t7 x {6 |2 Y
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# g+ A' \# f! T3 j* [; X: T3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
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 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》公仔箱論壇9 z$ u$ e& Y8 e% R
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb8 `0 I, v' m4 `/ E% v% N0 k
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●維生素B2公仔箱論壇8 a1 @ F4 @1 O& P5 G
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M; U( X8 F* C( S
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●油酸
! P# D6 b' \0 {4 sos.tvboxnow.com為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。tvb now,tvbnow,bttvb6 E3 v2 I: f+ Y6 r
●鉀
6 B7 |/ M3 N$ f% k( P調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。1 P; X3 c- [# `1 x) ~7 w# V5 x+ S
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酪梨的烹調重點
3 \! a, N, U0 ]) v: O酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。公仔箱論壇5 P, u [2 \* B% n& b6 o5 G; L$ C
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】公仔箱論壇' y6 J$ M2 p( Y% B8 o
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 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
8 |8 a5 Y9 L" {5 K: M+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚生魚片（赤身） 100g) @$ T3 c J) N( p9 P0 M8 S
醬油 1小匙
: Z8 d, t$ n& h7 Jtvb now,tvbnow,bttvb芥末醬 30g
0 d' n' B3 ^& ^) a8 E8 J1 W公仔箱論壇洋蔥 30g
3 g: l, ]! h# }# b5 C" l: ^7 ]; Mtvb now,tvbnow,bttvb酸豆（續隨子） 1大匙7 _0 q( A4 l. i+ E- \+ r' ~
芥末醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb. u G: W$ c) Y; R0 {: ]- k
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 v) G" K( Q7 g- O' n
橄欖油 1又1/2大匙6 ]% n8 Z- G* |' {2 o9 l0 j
義大利麵 120g公仔箱論壇1 E# w( o, u: x% p. ?
細香蔥 適量# D% n2 s& d9 W
作 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]( _6 p2 `( M* ?! U# K
1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
4 O" N# U. }* G9 g7 E" g6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。公仔箱論壇: A+ t3 t* s+ w3 |
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。
7 b# M9 S/ h1 y8 u0 ^) Cos.tvboxnow.com4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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