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[中式食譜] 香菇炒雞肉


( P' P3 l, y4 j# \) G6 o7 C" k材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {% h0 s4 y# a+ D! C
鮮香菇.....3朵0 k; m5 R# C$ Z2 K- X! I
蒜片.....10公克
8 t) W) c4 t( D0 l% T: ^公仔箱論壇蔥段.....10公克
: U7 W& e7 J' [! d+ ^" e) i# Q熟筍片.....50公克
& J8 c% D$ |5 x! D) n. a2 a% lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉.....200公克
' z3 G# w6 Q# u$ c0 p4 Ctvb now,tvbnow,bttvb西洋芹片.....30公克
$ A5 Y/ ^0 m" d4 u2 ]9 h3 Ios.tvboxnow.com紅辣椒片.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |) s4 _  D0 L/ B# W/ D* }
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; W+ \9 }8 o! J. utvb now,tvbnow,bttvb調味料
3 H2 H2 M( ?& t( Y鹽.....少許
2 g/ c0 Z0 S4 L) {公仔箱論壇雞粉.....少許
# ]" Z" X3 Z( p% o/ w蠔油.....1大匙2 f0 P( r6 c; W- H4 n
米酒.....1小匙
# T6 @) R' j) G細砂糖.....少許
! x; F" e7 F7 I- c& u4 t8 t" M+ a$ g6 rtvb now,tvbnow,bttvb: ~% P& `, b- o+ S/ V/ j
公仔箱論壇) B1 _  G0 r9 P3 ~2 x, O/ {
醃料0 C' K  s' U- E9 p
米酒.....少許! s+ e/ H! d- m( J1 I  S* z6 w. p5 r( q9 j
細砂糖.....少許! w3 `2 Z4 k1 g1 p: L2 B8 b- e5 |
太白粉.....少許
+ E7 Q% w- m- u5 w# V4 ~/ T/ }  \醬油.....1/2小匙
3 U2 P3 F- s( L/ n) `! ?os.tvboxnow.com
% ?, }' [) N+ l( ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e1 A1 V) d$ h/ N7 ^, J) X  h$ Y
作法
4 |: y; L# ?/ Y# r' c1.雞胸肉洗淨切片,加入所有醃料拌勻,醃漬約15分鐘;鮮香菇洗淨切片;西洋芹片放入滾沸的水中汆燙,撈出泡入冷水中,備用。
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6 w) r& r# R7 K% \7 R5 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋,倒入適量沙拉油燒熱,待油溫約130℃,放入作法1雞胸肉片過油,至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m8 i  [- j" j' v
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3.熱鍋,倒入少許沙拉油燒熱,以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片,放入作法1鮮香菇片炒香,加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後,再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
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