[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         
+ F# ]% g. x# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)# T; D  h+ Y5 n# ]$ _
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" n2 O! j, x# V& g3 O$ o調味: 6 _' b' [( t- F$ |# i; E) m, M
芡汁(一)：
# m% d8 l4 q  B4 N* `% \0 E& aos.tvboxnow.com蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
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* c$ x- I, m! v/ N: k芡汁(二)： 8 E/ k5 E, F. S9 @# L  g8 N; k
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 B9 Z. N$ _$ b% Z
公仔箱論壇2 ?' n9 ?" h4 n( V- |9 }  [6 Z3 t

) [; G# S, O+ i+ R; k公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb. h* f" |4 A8 |! n# k! [
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。公仔箱論壇0 h" U' d" S, Q2 ]- W
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
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5 }) y3 a- ?9 u  f  W公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。