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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ {8 S- K- Q' D+ M* c! p) z
油皮材料：: t0 m+ W; _# p# ?* U
水.....63gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c% j5 \4 L2 J: {+ L
糖粉.....16g
' R, W- q- B. z. t) p# Rtvb now,tvbnow,bttvb豬油.....63g# y- [ o! s7 V" k1 V
高筋麵粉.....95g
3 y" T, u/ p/ n* w6 j# `低筋麵粉.....63g
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油酥材料：
' X4 \' V; Y+ b' n( ^奶油.....100g& x2 J2 F3 {$ H, `
低筋麵粉.....200g4 H3 U' V2 w% V: c _7 q/ `5 m/ z
! d) c6 d& o; D4 n公仔箱論壇
8 q' _4 k$ \7 mtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
) G! x; v# y- M9 O* I公仔箱論壇核桃.....70gos.tvboxnow.com2 ?6 E; [1 U1 I+ B, A$ e# A+ F R
棗泥餡.....830g
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公仔箱論壇6 ^- B6 l/ T' X+ Y9 U0 M1 @( U
其他材料：公仔箱論壇2 M6 {* l! ?, ~+ Y* e
食用紅色素.....少許os.tvboxnow.com! }9 y/ g* I( W) v. h
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5 m. h0 c! ]4 J2 x( f9 Jtvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇( B" h& X( e2 {3 x! b1 f
1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。: U/ S( j* l1 p i* E8 a# @
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2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o( @) }. W N4 b/ U
% d( Y6 N \( I' u6 stvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。
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4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。tvb now,tvbnow,bttvb) e3 c! E2 X2 y. g8 L
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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