' s, ]( ^/ i8 j5 a) q. ]tvb now,tvbnow,bttvb材料：(20隻分量)' Z" o( c$ I: _; f7 U) H2 \
麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)
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3 ~: n; C. n9 y( _2 P' v5 v: t7 V做法：
7 x& j9 G* }8 {7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。tvb now,tvbnow,bttvb7 _( r6 j" Z* Y. j, z' G& v! s
& [. q8 N5 ]! s2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。4 M! W) b7 a( P. M" P5 R
k. P% ]) R7 M/ P1 G. P$ _3 C/ g公仔箱論壇3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。5 K) Z1 N/ X* v9 [5 X* L% u
" @' P: f) y7 C% E: O- v! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。公仔箱論壇. J# b2 D9 B) M0 C) ~* z* a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L u0 S; N: g d
5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。os.tvboxnow.com% z/ C8 R9 z: P
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搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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