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麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)) [$ B' l5 j/ }' ^4 Q
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. t4 P k; `- \' g# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! }" R. o6 i8 t1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。
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$ A6 ^7 H: v8 U4 V( l0 ^4 h2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb; b/ B" T" N6 @
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3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。
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# ~/ k" Y4 [) d5 @5 n: r7 k- b4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。os.tvboxnow.com. @ C: W0 ?) [1 ~$ ^( n
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5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。
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Tips
# p. x; ]& l4 qos.tvboxnow.com搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。os.tvboxnow.com7 p; h3 h3 A! Q g9 c X
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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