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材料︰) I+ F# M4 @7 g3 J* Y
鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙
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( T4 B$ i' c1 I7 d \# Q8 Qos.tvboxnow.com魚柳醃料︰tvb now,tvbnow,bttvb) V, O3 s6 v( \
鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻# X8 E( U; S0 T6 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J' o |/ h& S% p4 x
5 K. `5 A8 y' P W7 Fos.tvboxnow.com做法:
: l/ P Q& w7 L2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。
5 M3 L: ]7 L4 N7 M% g* C" los.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h" N0 Q$ @% N& j. o& ]" m$ o
2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。
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- G3 P$ u; Y5 g0 ^: D3 S$ @( n3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。! t' e4 k9 u& H
8 Y: v" B, J' E' s2 K+ X) A% }4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。4 l1 g) [/ ?0 P1 [
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Tips! M& i# D6 L9 N4 C8 I# @
煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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