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美國春雞1隻(約重22安士)、洋蔥1個、純生啤酒330毫升、香葉1片tvb now,tvbnow,bttvb* i! ^$ X* }" T* [# _
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調味：' l$ o V8 V' B, n% h/ u5 W
生油2湯匙、原蔗糖3湯匙、海鮮醬2茶匙、老抽2茶匙
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! |2 r' z1 D$ i公仔箱論壇做法:
/ ]0 n5 y3 }* `; Rtvb now,tvbnow,bttvb1.春雞解凍，把內外徹底洗淨，抹乾。1 e$ y/ q4 O! Q* }& W4 n
, j6 x% K% O0 q' A; } R2.用菜刀把春雞雙翼及雙腿切出，雞身開半後切為四件。( R# l, F& ~3 t) Y8 l$ ~3 I3 f
3 ^* T2 U7 a+ Ttvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥去衣，切角，用少許油爆炒一會，至發出香味，取起。
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4.鍋中添少許油，加入雞件翻炒至金黃色。
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1 O) V! D4 l0 d, I3 J5 b公仔箱論壇5.慢慢注入純生啤酒，下洋蔥、香葉及調味os.tvboxnow.com+ E3 g+ ?2 ~- e* [5 e* r5 m
" n* Z& q/ f1 X- z7 s8 e0 b6.轉小火，蓋上，煮至材料熟透而汁液收稠(約20分鐘)，即成。tvb now,tvbnow,bttvb' q) l/ \/ V' }4 l" l$ W
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純生啤酒是味道較清淡的啤酒品種，售價廉宜，用作烹調菜餚比較划算。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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