% S5 K/ }8 E f2 {* x$ q9 m% Ytvb now,tvbnow,bttvb材料︰
8 m, H: Z Q+ o3 K9 i! C) l1 l公仔箱論壇免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙
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2 D9 y8 F' o: _' e( f4 O* _# _豬肉醃料︰
+ }- f. c ^5 M9 }' u. g2 `os.tvboxnow.com生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙
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# Z* k* w' o& c- K2 A+ }( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
- j( S w. Z& \+ A: {) Y1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。
" Y) R1 e `% D) t9 V4 Q8 s7 k: o2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。2 T( ~ V2 z: ? R6 l3 I" ~
3.杏鮑菇洗淨後切厚片。
$ |2 X" f/ B1 P- [- {8 Otvb now,tvbnow,bttvb4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
) B- E7 b! E: X8 R" ?9 Q- t0 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。
6 H9 D+ i: m4 U* i6 K公仔箱論壇9 G: @* X. d. l( J. R
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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