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材料： (4人分量)
% r8 x e# f( x4 C4 J/ zos.tvboxnow.com乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)公仔箱論壇( z) m. I8 V7 n* h( Y
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' W: L' {* L& ]1 F$ O: t+ Utvb now,tvbnow,bttvb拌汁：
- x6 C8 m6 T: T/ _: [+ s黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙公仔箱論壇0 p+ N$ ^7 Z w8 B+ L/ \
3 n/ p; P/ F3 H; G6 W* h& X) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Y* u L5 ?6 H3 o- X; V做法：tvb now,tvbnow,bttvb( L# q2 }# R) c2 M' s! T
1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。os.tvboxnow.com* n' A5 l# s1 b0 ~/ U
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2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。
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& I9 |% D: Q# k% T l! e3 g7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。
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Tips
# y# @( a6 e' }0 e: }除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。' |& U- x, p9 b% p9 J
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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