[中式食譜] 黃耆藏羊肉湯

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材料:
& Y: W  b' N1 g& L6 B8 stvb now,tvbnow,bttvb藏羊肉粒1磅半、黃芽白（切段）6安士、薑片6片、米酒1量杯半、芫荽碎1量杯、陳皮半安士、川芎1/4安士、黃耆3片、甘草1片、清水2量杯半、蔥花4湯匙
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% \# \  D- `0 ]7 P. U做法:        
) X# Y- E9 q4 t, M$ k1.羊肉洗淨，汆水放涼備用。/ t* r/ J1 v. v+ P- |1 ]* i  K: b
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2.燒熱油鍋，下薑片煎香，加入羊肉爆炒，注入米酒、清水煮沸。
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1 z9 v( \1 ^3 B( ?! C3.把陳皮、川芎、黃耆、甘草放入紗布袋中，加入鍋中以慢火煮約1小時至羊肉變腍。/ O, o  E; g' t1 g. x5 ~

* d: b, P3 y$ h$ `* [: _; Z# n公仔箱論壇4.放入黃芽白煮軟，吃前下少許米酒，撒下蔥花、芫荽碎即成。