[中式食譜] 花旗參秋葵浸鮮蝦仁

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; t8 W, |- F9 Q% V材料:     
: }' n) {8 b& ~- ~* W1 @4 E' l花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵（洗淨、去梗）160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升/ S# i( ]8 a/ e6 ~, ?

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; m8 O; b1 @+ _9 q) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     8 ]5 i* @- y+ d" F4 P: ?" H' w
鹽、胡椒粉適量
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; R) K  W, R3 _公仔箱論壇做法:     
6 m! N' e; j( C# U8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用；海中蝦去殼留用，洗淨抹乾身，用少許鹽及胡椒粉略醃。
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2.蝦殼用350毫升水煮沸，下少許胡椒粉及鹽，以中火煮10分鐘，隔去蝦殼成蝦汁備用。
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3.下甘筍片、蒜片煎香，注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ _( L1 y6 A6 m0 G
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4.秋葵下鍋乾炒約2分鐘，注入湯汁煮至僅熟，放入蝦仁浸煮至僅熟即成。
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