[甜品] 杏桃塔

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材料
( ?3 ]! N2 E2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮....8吋1個公仔箱論壇" l! ]( C) U9 R  H* b8 D; y6 \* j

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內餡：& F9 b* P0 m% w6 S
蛋黃....40公克
+ o9 B* l1 U8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白....60公克
' H5 u4 e. o  |6 D( k杏桃罐頭....1罐
/ k" i/ ^# K2 U+ F6 Y7 B# E: k# _: G公仔箱論壇細砂糖....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P+ ?- g/ I  Q0 R' H, L5 x& E
細砂糖....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J4 S. p4 P, Q' D7 G1 e8 M  T
鮮奶油....70公克公仔箱論壇5 }3 Q$ g. j/ v! Q+ v, l+ `0 w
檸檬汁....10公克
( h+ H: d- k0 x. l' P無鹽奶油....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H9 U7 X: H6 a7 k2 y/ A
低筋麵粉....50公克
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裝飾：os.tvboxnow.com9 Q3 `" X, U4 F( _& u( v" G" `
糖粉....適量
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作法6 N/ E# X$ s/ H
1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 U4 K( [- e+ ]6 {9 M  W

3 y7 ]& j; ]6 t  K公仔箱論壇2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。公仔箱論壇# T: ?) l8 j# ^4 z
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3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
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4.出爐，放涼，撒上糖粉。