[甜品] 杏桃塔

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材料" X* ]5 v- \  d! j4 S- Y
原味塔皮....8吋1個
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內餡：
' f1 \! M1 n) z- J! Z3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃....40公克
3 k( a7 L" U* ]6 ~公仔箱論壇蛋白....60公克
/ _0 K$ x/ u/ V6 btvb now,tvbnow,bttvb杏桃罐頭....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X6 {4 C/ I3 J$ |8 u. o
細砂糖....20公克
; ?, R' F7 P/ \) Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖....40公克
4 @. y/ J4 |" o" _公仔箱論壇鮮奶油....70公克
; r, X+ Q: X7 e5 K公仔箱論壇檸檬汁....10公克
& m# y. B! H; W" N7 qtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油....30公克
$ K0 I- o2 Z: ?7 D0 l( U" ^公仔箱論壇低筋麵粉....50公克
# u' q- a5 R; M- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 m. A' j$ I* z* U

1 g  X3 {% w. d1 q. e9 N+ b裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x+ s% |- Z7 ]5 u+ o$ |5 t
糖粉....適量) l! q/ a1 Q7 ]7 S2 S
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作法公仔箱論壇3 }- U% J/ `2 D1 E- k$ g
1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。os.tvboxnow.com$ O/ W3 F/ U& M

$ p# _+ g0 Q7 [9 a9 W4 yos.tvboxnow.com2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
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# a  M8 e& ^2 i) N# y: ptvb now,tvbnow,bttvb3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
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8 S4 j: k3 d" |) s$ d$ Z$ ^( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.出爐，放涼，撒上糖粉。