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/ w! p. l) q: v& c4 \2 t) Ttvb now,tvbnow,bttvb材料
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紫菜片....2張
5 h ?! t3 v9 R h4 e/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉....20公克
9 v* t1 o+ x0 K) d& T公仔箱論壇豬背油....75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l) b# @# f% m/ Z# r' o7 j' y8 j$ i: u4 U
基礎魚漿....200公克os.tvboxnow.com$ s0 x4 e e2 S- g) p
中筋麵粉....100公克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb; Y9 D, B$ z Z3 v1 E
酒....1/2茶匙os.tvboxnow.com! F' u* B, o( n$ ]1 G
鹽....1/4茶匙os.tvboxnow.com( N) A; L7 O2 B' {! k; S! O6 _& O4 c" h
細砂糖....2大匙! b1 d" i' `6 g% G
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作法
, \0 l: U% o/ D公仔箱論壇1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。公仔箱論壇2 T9 [7 N7 s1 Y5 a9 d9 `3 t" s, d
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2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。5 O9 S e$ Z' ] ~' d
: f. D( J, z/ g7 c# r1 D' jtvb now,tvbnow,bttvb3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。
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4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。
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# l/ U4 {5 Q; xtvb now,tvbnow,bttvb5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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