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香菜....6公克2 l, k/ U) }. l! f8 u) `
香菇....35公克; m' J/ D) ]) e- k8 D5 z* {
蔥絲....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k1 v# k. B9 i) p) ~" b% S
洋蔥....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C: U6 N. R7 M" D: `1 R( n
辣椒絲....10公克: q3 ]$ S! c2 X6 t8 R
梅花豬肉片....100公克
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公仔箱論壇4 b# { G i. V
柴魚浸汁：. K/ f u t H" t6 P( r `. C
糖....5公克
& n4 U* k, B& N# U柴魚醬油....65㏄/ _/ H5 n; t( F+ x
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; X7 w/ l! D. J( P' K作法
; l* f; l7 N6 [+ P3 W* t" \9 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。
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6 a' I1 y! \$ u0 v' R2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。
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3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。公仔箱論壇) k. L/ \/ X% S
. a/ \, K8 m( `6 ^3 i公仔箱論壇4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。% s1 @) a+ X) Q( N
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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