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[中式食譜] 肉片扒玉蔥


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( V% }6 d, }: p/ L- v公仔箱論壇材料
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3 b' L7 u( i# zos.tvboxnow.com洋蔥....150公克
4 H8 ?9 H6 K- A9 R辣椒絲....10公克tvb now,tvbnow,bttvb* n; X, Y8 C/ l. F3 k
梅花豬肉片....100公克公仔箱論壇8 s) |3 a8 F) O& H

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柴魚浸汁:os.tvboxnow.com0 m  d7 n; D5 N! D0 v' h
糖....5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l" c/ {: g+ o+ b- j
柴魚醬油....65㏄
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作法
0 x4 [0 c) b. Y: p7 h: _$ R- ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟,撈出後香菇切成絲(香菇浸汁保留)備用。
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2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸,倒出,待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。
3 ?# a; E4 x0 M0 `+ h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w; V; P- D4 P9 l& x+ w& R9 S
3. 洋蔥切成細絲後,沖冷水以洗去辛辣味,再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。公仔箱論壇9 F- \# a$ k3 R

% ?% W5 M7 G  u9 U; j' mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6~7分鐘至熟,撈出,放入作法3的浸汁內略浸入味,最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。
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