[中式食譜] 肉片扒玉蔥

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材料
- E' n6 W- M0 \& ]7 |公仔箱論壇香菜....6公克- v7 @3 A/ s3 ]. V4 r! ~5 W
香菇....35公克5 r2 w7 m7 L6 F* g; @
蔥絲....10公克1 b* R3 |) a) P! \7 x
洋蔥....150公克
8 D/ ]9 A3 Y6 T辣椒絲....10公克
. M' Q0 l0 O4 C3 K8 _公仔箱論壇梅花豬肉片....100公克
# z" A9 I, n: L: C0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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柴魚浸汁：
" J6 C. [6 q) Nos.tvboxnow.com糖....5公克
% s$ m' L2 x+ k* a( f  Mtvb now,tvbnow,bttvb柴魚醬油....65㏄5 _- a; i- P, e9 i5 u4 x) y
公仔箱論壇5 b  ^; U( o3 l% a( ]
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作法公仔箱論壇- x4 ^+ e4 [' M& E: N# X
1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。
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  I  ?1 A/ G2 S1 W1 O* F0 C2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。
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3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。
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8 L, d5 i: [/ q, k! B+ R) V( A/ Htvb now,tvbnow,bttvb4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |% x6 F0 E& @5 x9 }7 T
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