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材料(4人份)
d0 a. _8 I2 O3 H! }( j5 S7 I牛油.....10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z, t/ ?7 l; h2 M
檸檬.....1個公仔箱論壇) O6 P) G* @" M& w
蛋黃.....1個2 ^/ ]. g! j \8 u0 ~, n
海鹽.....適量/ M! Q) }5 |! e( `4 ?
黑椒.....適量& C9 f4 r# w; \3 ^& x
青蘋果.....1個
# t/ c4 V! o( t( b2 S3 A- S# n. r公仔箱論壇沙律菜.....1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X. x9 ]6 }- C2 J# R8 P! d5 w6 Z1 p
刺身級帶子.....10粒tvb now,tvbnow,bttvb* N* h0 l( u e- C# `. {/ O3 k
初榨橄欖油.....1湯匙# h9 s* T. A3 m c
) \/ u8 z- g) N' W; Eos.tvboxnow.com做法
; f6 [' q+ \; {9 L& Btvb now,tvbnow,bttvb1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A! O* l) c; t2 f! X
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2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。8 _- U% q5 _( R; c3 w1 D3 p) {
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3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。
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& I* m+ m0 Q, I* y. }: | w6 @os.tvboxnow.com4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。
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5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。; l4 w1 Q1 u0 M% J
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貼士
7 x! y" k1 |% x/ y; ]煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。5 r" q0 J; Q9 \/ a
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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